PROJEKT- DETI VETRA

• • • Deti vetra putujú za slnkom
    • Prvé kroky realizácie projektu
    • ŠKOLENIA
    • Kurz „Starostlivosť o dieťa 1“
    • Kurz „ Starostlivosť o dieťa 2“
    • Kurz výtvarných talentov
    • Kurz hudobných a výtvarných talentov
    • Domáci kutil 1
    • Domáci kutil 2
    • Kurz ručných prác
    • Učenie hrou - matematika
    • Učenie hrou - slovenský jazyk
    • Projekt v školskom roku 2011/2012
    • H-domáci kutil 3
    • H - kurz varenia
    • H-gitara
    • Kurz kutil 3
    • Kurz výučby hry na gitaru
    • Hodina kurzu - starostlivosř o dieťa 2
    • Hodina kurzu výtvarných talentov
    • Hodina kurzu ručných prác
    • Hodina kurzu- Domáci kutil 2
    • Hodina kurzu - Kurz hudobných talentov
    • Hodina programu - Študujeme ďalej zo Slovenského jazyka
    • Hodina programu študujeme ďalej z matematiky
    • Hodina kurzu varenia - príprava jedál 2
    • Správa z Workshopu
    • Regionálny deň tvorivých činností
    • Škola v prírode
    • Zvonec a koniec
    • Prezentácia projektu - Workshop 2
    • Pozvánka na workshop 2

• • • • H - kurz varenia

      • Hodina kuru varenia - Príprava jedál 1   

           Opäť je tu streda a ako každú stredu tak aj dnes sa stretli žiaci na kurze varenia, kde sa pod vedením lektorky Mgr. G. Ružinovej, premenia na malých kuchárov a cukrárov.

        Na začiatku hodiny ich pani lektorka informovala o tom čo ich dnes v kuchyni čaká a neminie. Žiaci počúvali a tešili sa akú dobrotu dnes uvaria alebo upečú. Po informáciách od pani lektorky bolo jasné, že dnes budú piecť „ Lekvárové buchty bez kysnutia „.

         Každý žiak si, ako správny kuchár, zapísal recept do zošitov, a tak ho ponúkame aj vám.

        Na prípravu „ Lekvárových buchiet bez kysnutia „ potrebujeme:

        • 600g polohrubej múky
        • 1 čajovú lyžičku soli
        • 2 polievkové lyžice cukru
        • 1 dcl oleja
        • 2 vajcia
        • olej na potretie plechu a buchiet
        • práškový cukor na pocukrovanie buchtičiek
        • tuhý lekvár podľa chuti ( jahodový, slivkový, marhuľový...)
        • Kvások:  3 dcl vlažného mlieka

        1 kocku kvasníc

        1 čajovú lyžičku cukru

         

        Recept máme zapísaný a nasleduje postup prípravy:

        Pripravíme si kvások s mlieka, kvasníc, cukru a necháme ho postáť aby vykysol. Preosiatu múku vymiešame s vajcami, cukrom a soľou. Do cesta pridáme kvások a vymiešame jemné a vláčne cesto. Aby sa nám cesto nelepilo na ruky, potierame si ich olejom. Vymiesené cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 0,7 cm. Nožom pokrájame cesto na rovnaké obdĺžniky ( približne 10 x 6 cm ). Na každý obdĺžnik ukladáme 1 čajovú lyžičku lekváru, ktorý zabalíme a tvarujeme buchtičky. Každú buchtičku obalíme v oleji a kladieme tesne vedľa seba na plech, ktorý sme pred tým natreli olejom. Poukladané buchtičky necháme na plechu kysnúť asi 10 minút. Vkladáme ich do vyhriatej rúry a pečieme, pri teplote 250 stupňov, do ružova ( približne 20 – 30 minút ). Po upečení vytiahneme plech z rúry a necháme buchtičky vychladnúť. Vychladnuté pocukrujeme práškovým cukrom a podávame s ovocným čajom, poprípade kakaom. Dobrú chuť!!

        Žiaci pracovali usilovne, s chuťou, vážili, miešali, merali. Nelenili ani pri tom, keď bol koláč v rúre, lebo čas potrebný na upečenie buchtičiek využili na umývanie riadu a prípravu stolovania. Na stôl rozložili dezertné tanieriky a poháre na ovocný čaj, ktorý si navarili počas pečenia a riadne si poumývali ruky.

        „ Posedenie pri čaji a buchte „ ako to žiaci nazvali, bolo samé mňam, mňam. Po skončení sladkého napchávania sa žiaci umyli posledný riad a pani lektorka ukončila hodinu so sľubom, že aj na budúcom stretnutí sa majú na čo tešiť a určite si opäť oblížu všetky prsty po super jedle.

         

                                                                                                                          Mgr. M. Kovalčíková